INTERVIEW
01
創業者
國澤雅晴
(くにさわまさはる)
創業者
創業者
國澤雅晴
(くにさわまさはる)
創業者
【KOC・HK創業者: 梁震宇の経歴】
梁会長は飲食業界において多く経験があります。マネジメント、投資、または共同出資で経営したことある飲食店ブランドは優に10を超え、それらには「新闘記」、「上海奨門人茶レストラン」、「宝宝飲食グループ」などの有名店があります。中でも「新闘記 佐敦店」はミシュランひとつ星を獲得しました。2012年には、中国の有名人「譚詠麟」と「李克勤」と共に「左譚右李粥麺小菜専門店」という飲食ブランドを設立しました。
司会業では、アジアテレビと香港最大のネットラジオ「謎米」で「食住上」番組の司会者を担当しました。
芸能界では、食をテーマとするトークショーコメディアンとして、二年間パフォーマンスをしています。観客からの人気は絶大で、入場者総数は9,000人に達しています。
音楽業界では、「富臨の月光」、「北斗翁」、「百楽門」など、香港のレストランをテーマにした広東語オリジナル曲をリリースしました。さらに中国標準語でも、グルメテーマ曲「食いしん坊かわいい」をリリースし、食通たちを代表して歌っています。
公益業界では、香港OSJ敬老財団の取締役、香港交通安全隊(特殊職務署)副総隊監、香港広東社団総会青年委員会委員、広東外商組合青年委員会常務委員、香港飲食娯楽禁煙条例関注組委員など、多くの職を兼ね、美食を架け橋として大陸部と香港・マカオ地区との文化交流を促進しています。
【KOC・HK: 梁震宇の役職および受賞歴】
天王会(全球)有限公司 代表取締役会長
飲食天王(集団)有限公司 主席
KOC·JAPAN株式会社 創業者兼取締役
飲食天王授賞式 大会主席
中国料理協会 名誉副会長
中国飯店鳴人会 プラチナ勲章
フランス国際厨皇美食会 名誉会長
広東省飲食サービス業界協会 名誉副会長
広東外商組合青年委員会 常務委員
粤港澳大湾区飲食食品産業連盟 常務副主席
広東飲食四十年(1978-2018)特別貢献人物
深セン飲食サービス業界協会 栄誉会長
東門飲食協会 名誉会長
江門五邑飲食業界協会 名誉会長
三亜市料理飲食協会 名誉会長
汕頭市飲食協会 名誉会長
香港飲食聯業協会 名誉顧問
稲苗学会 名誉顧問
香港広告人協会HIA 取締役
香港OSJ敬老財団 取締役
香港交通安全隊(特殊職務署) 副総隊監
香港広東社団総会青年委員会 委員
香港飲食娯楽禁煙条例関注組 委員
現代管理(飲食)専門協会 会員